Bir tejsting

četiri boce Božićnog piva od Medvedgrada

Došao je trenutak posezanja za zadnjim bocama alkohola u svom stanu od kojih su neke bile sa mnom od dvije i šesnaeste. Naime, htjela sam vidjeti kako će se okus istog piva (ali različitih godina 'berbe') razviti s vremenom. Budući da se radi o višegodišnjem procesu, kontinuirano sam oklijevala odlučiti da je baš ta godina u kojoj jesam zadnja godina skupljanja. No, u skladu s procesom puštanja u kojem sam trenutno (a i općenito), zaključila sam da je sada vrijeme da otvorim sve četiri boce i usporedim okuse.

Iako volim pivo i degustirati što više različitih, ne koristim terminologiju kojom se opisuju okusi piva u tim nekim pivo-recenzentskim krugovima. Umjesto toga, opisala sam kako sam znala i osjetila. Pijuckala sam u različitim redoslijedima, počevši od najnovije prema starijima, pa zatim na preskokce. Tako sam nadopisivala, stoga opisi koji se ponavljaju su očito najdominantnija karakteristika te boce. Valja također reći... Prva boca je iz dvije i šesnaeste i dugo vremena nije stajala u frižideru (ta je bila za nekoga kome nikada nije stigla... i ostala zaboravljena preko proljeća, ljeta i vjerojatno jeseni...). Druga je isto iz dvije i šesnaeste, ali je svoje vrijeme provela u frižideru. Treća je iz dvije i sedamnaeste i bila u frižideru. Četvrta od prošle godine isto je bila u frižideru. Pila sam ih hladne, ali i kada su se malo ugrijale. Jedino sam zadnje popila do kraja. Dojmovi su:

kiselo. gazirano. nije baš za piti.

gazirano. nije kiselkasto. nekako nabrijano. blago gorak aftertaste. samo je gazirano. bite. ali gazirano i dalje. gazirano, sa zagrizom.

slatko. pitko. kiselkastije. malo vuče na gose, a opet gorkasti aftertaste. možda malo razvodnjenije. flat, with a sweet aftertaste. flat. malo flat.

pitko. blago. voćno. karamela. najviše arome. gorkasto.

slika datuma otisnutih na bocama piva

Zaključak

Falit će mi pivo.

A! Da. Nisam ništa očekivala, ali zaista mi je najfinije bilo najnovije, tako da ovaj eksperiment vjerojatno neću uskoro ponoviti.